As "arquinhas de água" foram dos primeiros sistema de captação e distribuição de água comum em muitas ilhas dos Açores, incluindo a Ilha Graciosa. Estas estruturas consistem em pequenos aquedutos ou canais construídos para direccionar a água das nascentes ou fontes naturais para os locais onde ela seria utilizada. 

A função primária das "arquinhas de água" era fornecer água potável para as comunidades locais, bem como para a irrigação de campos agrícolas. Elas eram parte integrante dos sistemas de abastecimento de água das vilas e aldeias, garantindo um suprimento confiável de água para as necessidades diárias dos habitantes, tanto para consumo humano quanto para uso agrícola. 

Esses sistemas hidráulicos tradicionais demonstram a engenhosidade das comunidades locais em lidar com os recursos naturais disponíveis e garantir a sustentabilidade de suas atividades agrícolas e de subsistência. Embora muitas dessas estruturas tenham sido substituídas por sistemas modernos de abastecimento de água, algumas ainda podem ser vistas e preservadas como parte do património cultural e histórico da Ilha Graciosa e dos Açores como um todo.